Cours de pâtes fraîches en direct
Apprends à faire des pâtes fraîches de A à Z, en temps réel, dans une ambiance relaxe et conviviale.
Description du service
Pendant ce cours en direct, je te montre comment faire des pâtes fraîches maison, du début à la fin. On prend le temps, on jase, on rit, tu peux poser tes questions en direct, pis surtout… on cuisine pour vrai. Pour suivre le cours et cuisiner en même temps, tu dois avoir: Matériel: - Un laminoir à pâtes (manuel ou électrique). - Un emporte-pièce à raviolis ~6–7 cm (ou un verre de cette taille) - Un couteau ou roulette à pâte - Un plan de travail Ingrédients: - 150g de farine tout usage ou farine 00 - 150g de semoule de blé dur très fine (durum) - 3 oeufs - sel - Ricotta (1 petit pot). Je te suggère la Ricotta Di Campagna du Costco, c'est 1L mais tu pourras congeler le surplus! - 100g de parmesan Si tu n’as pas de laminoir, tu peux quand même assister au cours pour apprendre, mais tu ne pourras pas tout faire en direct.
