Cours de pâtes fraîches
Apprends à faire des pâtes fraîches de A à Z, en temps réel, dans une ambiance relaxe et conviviale.
Animé par Marc-André
Marc-André, c’est le cœur (et le visage) de Pastafaim. Cuisinier depuis plus de 15 ans, il adore partager sa passion dans une ambiance simple, vivante et vraiment le fun. Attendez-vous à des pâtes fraîches, des rires et zéro pression.
Jessika sera aussi là pour s’assurer que tout roule bien côté techno. On vous promet un moment chaleureux et rassembleur!
Ce qu'on va faire ensemble
Format du cours
Durée
Prévois environ 2h.
Cours en direct
Tu cuisines en même temps que moi! Assure-toi d'avoir tout ton matériel et tes ingrédients.
Replay
Le cours sera enregistré et le replay sera envoyé aux participants.
Ce cours est pour toi si...
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Tu veux apprendre à faire des pâtes fraîches maison
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Tu aimes cuisiner simplement, sans pression
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Tu veux comprendre le “pourquoi”, pas juste suivre une recette
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Tu as envie d’un moment convivial et vivant en bonne compagnie!
IMPORTANT!
Ce dont tu as besoin pour suivre le cours
Pour suivre le cours et cuisiner en même temps, tu dois avoir:
Matériel:
- Un laminoir à pâtes (manuel ou électrique).
- Un emporte-pièce à raviolis ~6–7 cm (ou un verre de cette taille)
- Un couteau ou roulette à pâte
- Un plan de travail
Ingrédients:
- 150g de farine tout usage ou farine 00
- 150g de semoule de blé dur (durum)
- 450g de Ricotta (Je te suggère la Ricotta Di Campagna, elle est vendue au Costco en 1L mais tu pourras congeler le surplus!)
- 100g de parmesan
- 3 oeufs
Si tu n’as pas de laminoir, tu peux quand même assister au cours pour apprendre, mais tu ne pourras pas tout faire en direct.
Comment ça fonctionne après l'inscription
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Tu reçois un courriel avec le lien du live.
N'oublies pas de te procurer les ingrédients et le matériel nécessaire avant le jour J!
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Le jours du cours, tu te connectes et on cuisine ensemble !
Je suis là pour répondre à toutes tes questions. On est là pour apprendre et s'amuser sans pression !